พลาสติกเกรดสำหรับอาหาร

ในกระบวนการผลิตอาหารนั้นจะมีวิธีการตรวจจับการปนเปื้อนในผลิตภัณฑ์อาหาร 3 วิธีหลักๆ คือ

1. การใช้เครื่องแสกนแบบออปติคัลที่มีความสามารถในการตรวจจับวัสดุสีฟ้าหรือสีน้ำเงิน
2. การใช้เครื่องตรวจจับโลหะ
3. การใช้เครื่องเอ็กซเรย์

โดยทั้ง 3 วิธีนี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยเพิ่มความปลอดภัยของอาหารจากการปนเปื้อนเศษวัสดุที่ไม่พึงประสงค์ต่างๆ จึงทำให้พลาสติกที่ใช้ในกระบวนการผลิตและแปรรูปอาหารมักใช้สีฟ้าหรือสีน้ำเงิน นอกจากสีสันของวัสดุแล้วยังสามารถเติมแต่งสารพิเศษลงไปเพื่อให้ง่ายต่อการตรวจจับโดยไม่จำเป็นต้องซื้อเครื่องจับเฉพาะทางเพิ่มเติม ซึ่งสามารถแบ่งผลิตภัณฑ์พลาสติกเกรดอาหารออกได้เป็น 2 แบบ คือ

1. ผลิตภัณฑ์ ID Series คือพลาสติกเกรดอาหารที่ผลิตโดยการเพิ่มสารเติมแต่งพิเศษที่สามารถตรวจจับได้ด้วยเครื่องตรวจจับโลหะ พลาสติก ID Series มีให้เลือกทั้งแบบแท่งและแบบแผ่นให้หลากหลายขนาด นอกจากนี้ยังสามารถใช้งานได้ในเครื่องมือเครื่องจักรหลากหลายประเภทเพื่อตอบสนองความต้องการใช้งานที่แตกต่างกันออกไป

2. ผลิตภัณฑ์ UD Series คือพลาสติกเกรดอาหารที่ผลิตโดยการเพิ่มสารเติมแต่งพิเศษเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ ID Series แต่ UD Series จะสามารถตรวจสอบได้มากเป็นพิเศษ ผลิตภัณฑ์ UD Series มีให้เลือกใช้หลายประเภทพลาสติก และมีขนาดและความหนาให้เลือกหลากหลาย UD Series ถูกออกแบบมาสำหรับการสัมผัสกับอาหารในอุตสาหกรรมอาหารโดยเฉพาะ และยังคงคุณสมบัติสำคัญของพลาสติก เข่น ความลื่น ความทนทานต่อการเสียดสี และความสมดุลเชิงกลเอาไว้ได้เป็นอย่างดี

เหตุผลสำคัญที่อุตสาหกรรมอาหารต้องใช้พลาสติกเกรดเฉพาะสำหรับอาหารก็เพื่อความปลอดภัยของอาหารซึ่งเป็นสิ่งสำคัญที่สุดในอุตสาหกรรมอาหาร เพื่อให้ผลิตภัณฑ์อาหารที่ผ่านกระบวนการผลิตหรือแปรรูปผ่านการรับรองตามมาตรฐานการผลิต ไม่ว่าจะเป็นมาตรฐาน FDA และ EU 10/2011 ซึ่งเป็นมาตรฐานสำคัญของการผลิตอาหารที่ได้รับความเชื่อถือจากทั่วโลก ผลิตภัณฑ์ ID และ UD Series อยู่ภายใต้การทดสอบ Migration test ตามขัอบังคับของ EU 10/2011 และวัสดุที่ใช้ผลิตเป็นไปตามข้อกำหนดของ FDA ทำให้มั่นใจได้เลยว่าพลาสติกเกรดอาหารเป็นไปตามข้อปฏิบัติและข้อกำหนดที่เข้มงวดตามมาตรฐานของอุตสาหกรรมอาหาร


ขอขอบคุณข้อมูลจาก : www.ensingerplastics.com